85122开奖结果注意!市场里的这3种猪肉是“僵尸

更新时间:2019-11-21

  最近,猪肉的价格真的是越来越高了,小妙前两天在网上买了一斤多猪肉,竟然花了40多块钱!

  就在我心灰意冷之际,一条好消息传来,中央投放30000吨储备冻猪肉进入市场。

  储备肉,是国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或其他突发事件储备的肉类产品。

  有人可能会担心:既然叫做“储备肉”,是不是已经储存了很久,吃了会不会有什么问题?

  事实上,国家的储备冻猪肉,每年会储备3轮,每轮储存4个月左右。牛、羊肉储存8个月左右。

  也就是说,我们吃到的冻猪肉最多也只是冻了4个月,口感、营养和冷鲜肉几乎没有差别,可以放心食用。

  储备肉是可以适当吃的,但是这几种猪肉,食用后会对身体造成严重危害,85122开奖结果,我们在挑选时一定要擦亮眼睛!

  可能是来自流感、疫区的有病肉、也可能是放置多年的过期肉、或相关化学指标不合格的毒肉,非法加入化学药剂进行保鲜防腐。

  即便是没有问题的肉,在运输过程中无法保持冷链运输,也容易发生腐败或被病菌污染。

  11月1日凌晨3点,广西钦州海关缉私分局现场查获涉嫌走私冻肉100吨,其中包括:冻猪肉、冻鸡爪、冻牛百叶、冻牛筋等,案值约100万。

  这些冻品都没有合法的进境手续,包装均为外文标识,从国外海上偷运入境,企图销往内地非法牟利。

  去正规超市、商场购买来路明确的冻肉制品;购买时询问商家、或者查看包装上肉的生产日期及保质期;查看标签及检验检疫证明

  冻牛肉在温度低于-18℃的冷库内贮存,时间不得超过12个月;水产肉类在包装完条件下,贮存于-15℃至-18℃的冷库中,贮存期不得超过9个月;而不法份子走私的肉很可能已经冷冻了数年甚至数十年之久。

  肉类变质后会产生大量细菌病毒,有些肉源还可能携带人畜共患病、动物传染病等严重威胁人体健康的病菌。

  2、如果购买冻肉,要选择有安全食品标签的冻肉(标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号等);

  3、不要贪图小便宜购买已经发黏或者有异味的肉类,这样的肉类已经变质,食用会增加食物中毒的风险;

  还要注意避开没有卫生许可证件的夜宵摊、烧烤店和小餐馆,因为你无法确定他们的肉品是否符合卫生标准。

  曾有新闻报道,黑心商家为了牟利,往牛、猪身上“注”入水、明胶、泡打粉、防腐剂等成分。

  且注入水的“水质”本身也存在安全威胁,容易造成微生物污染。孕妇吃了还会危害胎儿健康。

  注水肉纸巾吸的水分多,不能完整地揭下,有时还可能会碎成纸片。正常的猪肉则基本可以完整地揭下来;

  但其实非洲猪瘟是不会传染人的。非洲猪瘟只会在猪类之间传播,如野猪、家养猪等。

  而猪瘟病毒最可怕的地方在于,一旦猪被感染,死亡率为100%。这也是为什么今年的生猪数量如此之少的原因。

  即便是不小心吃了感染非洲猪瘟的猪肉,也不必过于担心,因为这种病毒非常怕热,100℃下15分钟即可彻底杀死。

  所以只要把猪肉彻底煮熟就没有太大问题。当然含有非洲猪瘟病毒的猪肉是禁止上市的。

  很多人喜欢一次性买入大块的肉放在冰箱冷冻,等食用时拿出来解冻,切下一部分再继续冷冻剩下的。

  家中储存肉类时,可事先将买来的肉切成小块,独立包装再放入冰箱。这样下次吃时,只拿出一小块就可以啦。

  《中国居民膳食指南》建议,红肉一天40-75g足够,健康人每周最好不超过一斤红肉。

  尤其是老年人、高血脂、糖尿病、冠心病和脑卒中人群,尽量少吃红肉,应每周控制在2-3次内,每次不超过50g。

  心血管病人群最好少吃五花肉、臀尖等脂肪含量较高的肉类,可适当换成鸡、鸭、鱼肉等白肉类。

  [1] 斯远. 杜绝盗挖走私冻肉须斩断利益链[J]. 农产品市场周刊, 2018(19).

  [2] 刘涛. 深圳查获涉嫌走私冻肉, 货值巨大或无前例[J]. 广西质量监督导报(5):56.

  [3] 刘国信. “僵尸肉”不必“撕”, 走私肉须严打[J]. 大众标准化(8):49.

  [4] 孙艳玲,刘建新,池泽玲,李芳. 猪肉品质的影响因素[J]. 肉类研究.